Gracias al entorno natural y las técnicas utilizadas en Nikko, estos hongos son excelentes, uno de los mejores hongos maitake criados en Japón.
Hay varias tiendas y restaurantes donde se los puede encontrar en Nikko, pero puedes comer deliciosos hongos maitake fritos en Steakhouse Mihashi, al lado del Hotel Kanaya y el Puente Shinkyo. Su sabor, aroma y textura son increíbles, debido al cultivo con uso de aire acondicionado sin pesticidas. No te lo pierdas!
Dirección: 1115 Kamihatsuishimachi, Nikko